Schon länger residiert das The Ash draußen in Troisdorf. Man könnte sagen “Sooo weit weg?”. Aber für den Autofahrer, der vielleicht eh pendelt, ist es eigentlich perfekt an der Ausfahrt gelegen. Und wer mal eine richtig laute Party machen möchte, der ist hier auch gut aufgehoben, denn Nachbarn gibt es nicht, die sich beschweren könnten.

ASH steht für American Steak House und so würde ich die Atmosphäre als rustikale Lounge beschreiben. Nach Eintreten nimmt man zuerst die unglaubliche Höhe des Raumes war. Es sind 2 Etagen, wobei die 2. Etage nur eine Art Balkon bildet und der Mittelteil frei bleibt. So gibt es auch Platz für eine Bar die bis unter die Decke mit Alkohol bestückt ist von einem großen Vertriebspartner.

Die Atmosphäre vermittelt einem zuerst viel Holz in eher dunkleren, geflammten Optik und dazu passenden Lederstühlen an allen Plätzen. Schaut man dann nach oben und schaut sich die Lampen an, dann kommt etwas Industrial Chic dazu und so entsteht in der Kombination eine rustikale Lounge Atmosphäre. Etwas “Amerika” soll dann wohl im hinteren Bereich die Wand vermitteln an der “Bullenschädel” schön aufgehangen sind und als Trophäen erscheinen. Fehlt eigentlich nur noch das Lagerfeuer. Aber hey ….. das gibt es auch. Nämlich digital auf der Außenwand und innen müsst ihr mal nach oben schauen.

Das Ash versteht sich als Ort des Feierns. Dementsprechend ist die Lautstärke, teils auch der Raumhöhe geschuldet. Dementsprechend sind auch die Sitzmöglichkeiten, denn unten gibt es hauptsächlich Tische für 6 Personen.

Mir gefällt das The Ash optisch. Ich finde es eine schöne loungig, rustikale Atmosphäre und zum ausgelassenen Feiern definitiv ein guter Ort.

Schaut man sich die Karte an, dann ist sie viel zu groß (mein üblicher Kritikpunkt ;) Es gibt eine Menge Fleisch, also genau das, was ich erwarte, wenn ich in ein Steakhaus gehe. Und für den Fall, dass die Freundin Vegetarierin ist mit Glutenunverträglichkeit und ich weiß nicht was, gibt es hier auch noch eine geringe Auswahl.

Das große Fleischangebot ist gemischt mit einer Menge mexikanisch klingender Gerichte, also auch hier wieder ein Bezug zum amerikanischen Süden, wie man ihn sich im Klischee so schön vorstellt. Und natürlich gibt es auch eine ganze Seite in der Speiskarte mit einer Auswahl an spannenden Burgern.

Ich habe Verschiedenes hier gegessen und finde die Qualität gut und die Speisen rustikal zusammengestellt und rustikal angerichtet. Hier wird schnell serviert und vor allem ist das The Ash auch ein riesiges Restaurant in dem viele Gäste bedient werden wollen.

Über die Desserts möchte ich den Mantel des Schweigens hüllen. Die Vor- und Hauptspeisen sind ordentlich und in guter Qualität. Für den feucht-fröhlichen Abend mit den Freunden passt eigentlich alles zusammen.

Der Brunch ist reichhaltig und hat alle Standards, die man so erwartet. Hier war ich allerdings bei den Warmen Speisen später enttäuscht. Da hatte ich mehr Fleischiges und Gegrilltes erwartet, was es aber nicht gab. Zudem bin ich kein Freund dieser überzuckerten Kirschen zu den Waffeln, aber das ist eben american style. Der Brunch ist nett, hob sich aber so gar nicht ab von anderen Orten und ich hatte etwas anderes am Buffet erwartet.

Ja … “eigentlich” passt alles zusammen und dennoch passt für mich etwas nicht zusammen. Ich habe z.B. für ein Tatar (Vorspeise), ein kleines Rumpsteak mit Pommes, Kräuterbutter und Avocadocreme, ein stilles Wasser und 1 Hugo und Trinkgeld 56€ gezahlt. Ein anderes Mal hatte ich 2 Drinks und noch einen Nachtisch zu Vorspeise und Hauptspeise und es waren dann 82€. Ich zahle gerne für gutes Essen und gutes Fleisch und das ist wahnsinnig teuer. Aber dann muss es auch zart sein und lange und langsam gegart. Hier kommt alles schnell aufs Feuer und ich musste noch immer die ein oder andere Sehne rausschneiden.

Menschen die so viel Geld für ein Essen hinlegen, gehen in andere Locations. Wer in so eine laute und loungige Location geht und feiern will, der gehört eher nicht der Zielgruppe derer an, die 100€ für ein Essen liegen lassen. Versteht ihr was ich meine? Location super. Essen stimmt für mich auch. Aber in der Kombination sind es 2 unterschiedliche Zielgruppen, die irgendwie nicht zueinander passen.

Nun hat mir meine Nichte gesagt, dass sie und ihre Freundinnen hingehen um den Burger für 9,95€ zu essen und sie trinken dazu ein Glas Wasser. Und Trinkgeld geben die Studentinnen nicht :-D Und damit ist es dann genau so günstig wie in jeder anderen besseren Burgerbude. Das nächste Mal esse ich also einen Burger.

Fazit: ich mag die Atmosphäre, den großen Parkplatz, den sehr netten Service (hatte ich bisher immer die Ausnahmen? Ich hab mit allen bisher echt viel Spaß gehabt, bin aber auch nie am Wochenende abends da, wo es dann stressig ist) und das viele Fleisch. Aber Preis-Leistung stimmt für mich nicht überein in Kombination mit der anvisierten Zielgruppe.

Bonn geht essen

Mein Gastroführer mit dem Blick für das Besondere.

Troisdorf: The Ash

Troisdorf: The Ash

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