Das schwerelos beobachtete ich schon bevor sie aufgemacht hatten. Dank Social Media geht das. Sie hatten schnell eine FB Seite und auch ein Instagram Konto und so verfolgte ich die Renovierung.
Ich verfolgte es skeptisch. Der Grund dafür war nicht das Essen, sondern einfach nur der Ort. Am Rand des Gewerbegebietes, angrenzend zu Wohngebiet und ohne irgendeinen Punkt an dem sich Menschen treffen. Auch die Straße flankiert niemand entlang. Woher sollten denn die Besucher kommen?
Aber was ist das Konzept?
Es gibt 6 Gerichte von 5 Kontinenten, die alle eine gemeinsame Gemüsebasis haben. Dann wird variiert durch Gewürze, Saucen und weiteres Gemüse. Zu jedem Gericht kann man dann noch einen Zusatz bestellen, wie etwa Tofu, Garnelen oder Huhn. Die Gerichte kommen bei mir so gut an, weil man sich traut zu würzen. Es schmeckt nicht alles gleich und regt den Gaumen an. Damit erfreut man mich.
Alle Gerichte im schwerelos verzichten auf Geschmacksverstärker, Fertigprodukte oder Zusatzstoffe.
Achtung bei den Nachtischen. Man nutzt hier viel Lowfat und der eigentlich schlotzige Brownie wird so halt zu einem drüschen Schokokuchen. Aber es gibt viele lowfat Fans gerade im Fitnessumfeld, die begeistert sein werden. Ich bin halt nicht die Zielgruppe :-D
Mittlerweile wurde das Ganze aber auch erweitert und es gibt ein reichhaltiges Bananen-Sorbet und einen Schoko-Avocado Pudding mit sehr viel Kakao und wenig Zucker.
Im schwerelos sind unglaublich günstige Preise und das trotz Riesenportionen und es wird sehr auf Qualität geachtet. Da wird so mancher oder manche mal reinkommen und das Essen ausprobieren, auch wenn er oder sie skeptisch ist.
Dabei ist das Essen superlecker. Gesund, leicht, frisch, irre viel und die Hälfte nehme ich im Doggy Bag mit….
Sie bauen auf das Konzept ihr Essen in den umliegenden Fitness-Studios zu bewerben und davon gibt es hier viele. Das halte ich für eine clevere Idee, die ich vorher so nicht hatte. Und zudemkommen viele aus dem Gewerbegebiet, denn jeden Tag Currywurst ist halt doch fad.
Ich wünsche euch weiter viel Glück, viele Besucher und gute Ideen.
