Den Schaumburger Hof gibt es seit über 250 Jahren (1755) und ist eine fest etablierte Institution in Bonn. Unten am Rhein, im schönen Plittersdorf, liegt das alte Fachwerkhaus, welches unter Denkmalschutz steht. Hier sollen schon Beethoven und Heinrich Heine das ein oder andere Bier getrunken haben unter den Linden, die im Biergarten stehen und Schatten bieten. Ich kann mir richtig vorstellen, wie man hier vor 250 Jahren Sonntags flanierte und dann einkehrte und huldvoll die bekannten Gäste bgrüßte und dazwischen ein summender Beethoven.
Ich war aufgrund einer Einladung von Quandoo hier und kann deshalb erst wenig schreiben, da ich noch keinen Eindruck im “echten” Restaurantbetrieb haben. Aber natürlich zeigen einem die Fotos schon, wo man sich mit den Speisen ansiedelt.
Der Schaumburger Hof bleibt innen drin weiterhin ein Gasthaus für einen klassisch-modernen Anspruch mit gutem Essen. Dabei versucht man das Mediterrane mit dem ein oder anderen regionalen zu verbinden, wie etwa das rheinische Saltimbocca, was mit Graupenrisotto serviert wurde.
Statt der klassischen Eindeckung mit weißen Tischdecken von früher, gibt es nun eine klassische Eindeckung eher im fine-dining Stil. Das gefällt mir sehr gut und der moderne Anstrich tut dem Restaurant auch gut. Die Töne sind dem gekachelten Boden angepaßt und mir gefällt das dunkle Aubergine sehr gut.
Schaut euch die Fotos an und sobald ich öfter da war und mit Karl-Heinz Burkat einmal reden konnte, werde ich den Bericht auch aktualisieren.
