Salvator, Salvator, Salvator …. mitten in der Innenstadt und doch wußte ich im ersten Moment nicht, wo es ist. Es wirkt von außen wirklich hübsch mit dem vielen Glas und mir gefällt diese Braukuppel über der Tür.

Es ist ein ordentliches Wirtshaus mit Paulaner Bier und Unterstützung. Das Konzept ist dementsprechend gestaltet: bayrisch. Aber der Bonner liebt ja aus irgendeinem Grund Bayern sehr. Und das nicht erst seitdem die Telekom den FC Bayern unterstützt ;-)

Wenn man eintritt, dann sieht man das, was man bei einem anständigen, bayrischen Wirtshaus auch erwartet: viele Holztische und Stühle, traditionell bäuerliche Malereien an den Wänden für z.B. den Stammtisch und vor allen Dingen ein riesiges Durcheinander und Gewusel und viel Bier.

Das gehört so, finde ich.

Ich überlege gerade, was mein Anspruch an ein Wirtshaus ist (neben Sauberkeit, die ich in jeder Bude erwarte): ich will laut mit einer großen Gruppe feiern können und dabei soll Bier fließen und typisch Bayrisches auf den Tellern sein. Ich finde: das Salvator erfüllt den Anspruch.

Es ist unter der Woche als ich da bin voll und neben den Touristen aus Japan und den USA sind viele Einheimische auch da.

Natürlich kommt der Service nicht binnen einer Sekunde angerannt. Aber soetwas erwarte ich hier auch nicht. Ich erwarte “german Gemütlichkeit” und wenn ich 5 Minuten warte, verdurste und verhungere ich in Deutschland nicht.

Das Essen ist alles in allem ordentlich. Leberknödel werden selber gerollt, Gulasch war lecker gewürzt, Hauptspeise war gut mit kleinen B-Noten Abzügen, weil der Schweinebraten nicht der Beste war und wir uns beide eine etwas dickere Sauce gewünscht hätten und die Frikadellen waren etwas angebrannt. ABER: ich war auch nur ein einziges Mal da und somit ist das nur eine Momentaufnahme.

Trotz einer Momentaufnahme würde (und werde) ich wieder kommen. Warum? Weil ich es so urig mag, wenn es wieder Herbst / Winter wird. Man kann toll quatschen und dabei das ein oder andere Bier trinken. Biervielfalt gibt es natürlich nicht, sondern eben das, was das Paulaner Herz begehrt. Ist ja klar, wenn es ein Paulaner Wirtshaus ist, oder?

Persönlich würde ich auf den Nachtisch künftig verzichten, da er zu wenig eigene Note hatte. Hinzu kommt noch, dass ich einfach eine deftigere bin und wenn es Leberknödelsuppe gibt …. wer will dann überhaupt noch was anderes? Mich kann man halt mit Leberknödeln groß ziehen und die empfehle ich hier gerne.

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Tom

Ich bin zwar kein Deutschlehrer, aber so viele Rechtschreib- und Grammatik-fehler wie hier in diesen Beschreibungen, habe ich selten gesehen.
Ich finde das störend.
Junge, Junge.
2 Jahren her
Karin Krubeck Eigentümer

Hallo Tom, dem Wirtshaus 1 Stern geben, weil dir MEINE Schreibe nicht passt, finde ich eine Sauerei und lösche ich wieder.

Netter fände ich übrigens, wenn die mir einfach einen Screenshot machst und sagst, was falsch ist. Dann lerne ich nämlich auch noch was.

Danke, Karin
2 Jahren her

Bonn geht essen

Mein Gastroführer mit dem Blick für das Besondere.

Bonn: Salvator

Bonn: Salvator

Toll, dass du wieder hier bist