Eine ex-Kollegin wollte mir ihr Lieblingsrestaurant zeigen und gemeinsam sind wir dann ins Ahrtal gefahren nach Rech in das Restaurant Sebastian 1520.
An einem dieser Straßenränder liegt das Restaurant unauffällig, wie all die anderen. Aber beim Betreten wird klar, dass dies keines der rustikalen Weinhäuser ist. Hier hat man renoviert und ein modern-ländliches Ambiente geschaffen. Es gefällt mir auf Anhieb optisch sehr gut.
Viele Restaurants haben einen Investitionsstau seit den 70ern oder 80ern und der ist dann oft nicht nur optisch, sondern auch kulinarisch zu spüren. Aber Achim und Carola Knieps haben kontinuierlich investiert und das scheint belohnt zu werden. Jedes Mal, wenn ich da war, war es einfach voll. Am Wochenende ohne Reservierung? GAAAAAAANZ schlechte Idee :D
Der aktuelle Trend zu regionalen Speisen zurückzukehren und saisonalzu kochen, wird hier komplett aufgegriffen. Das Fleisch kommt von Eifeler Bauern, es werden Gerichte wie der gute Döppekooche serviert und im Winter gibt es natürlich Rouladen und Schnitzel. Der Wein kommt aus dem Ahrtal und der Schnaps und Likör sogar aus der hauseigenen Brennerei.
Ich fühle mich gut aufgehoben.
Doof ist nur, dass ich nicht trinken kann, weil es ja immer mit dem Auto zurück geht. ABER… Familie Knieps hat auch noch ein paar Zimmer zum Nächtigen.
