Was für ein Kleinod am Rande der Bonner Altstadt auf der Graurheindorfer Str. in Bonn! Bereits seit Winter 2011 gibt es dieses peruanische Restaurant
Es dauerte nur wenige Sekunden bis ich erfreut war und wenige Minuten bis ich begeistert war ohne überhaupt etwas gegessen zu haben :) Erfreut war ich über die hübsche Außenterrasse, auf der nicht die üblichen günstigen Plastikstühle standen, sondern hier gibt es auch auf der Terrasse Lederstühle. Schöne, bequeme Sitze an stabilen Holztischen. Wow! Hier investiert jemand in den Gast und das er bequem sitzt. In Gedanken rücke ich mein Prinzessinenkrönchen gerade, da ich mich als Königin gehandelt fühlte.
Bei den Tischen im Innenbereich, war auf jedem Tisch übrigens noch eine Broschüre über Peru, was im Verbund mit dem Touristikverband gemacht wird und das finde ich eine gute Idee. Dazu gibt es noch eine Vitrine in der peruanische Mitbringsel lagen, die man auch kaufen konnte. Da war das Stofftier-Meerschweinchen (ganz goldig!), Anhänger aus kleinen bunten Perlen mit Mustern der Andenvölker, Schnapsgläser mit Fotos aus den Anden und vieles mehr. Darüber hinaus präsentierte der Besitzer hier mit Stolz die Fotos der Promis, die bereits in seinem Lokal waren und da die Küchencrew das Catering für den Kunstrasen in Bonn dieses Jahr macht, sind das einige. Aber als Fußballfanatiker war er besonders stolz auf die Fotos mit allen peruanischen Spielern der Bundesliga, allen voran Pizzaro von Bayern München.
Vorspeise: Datteln in Speck auf Bananenplätzchen mit einer sehr scharfen Sauce, Kartoffel-Limetten Mousse und frittierte Maniok mit Chili-Käse Sauce.
Hauptspeisen: Quinoa Pfifferling Risotto und in 7 Kräutern marinierte Schweinerippchen auf Kartoffel-Erdnuß Ragout aus luftgetrockneten Kartoffeln aus den Anden.
Desserts (hier waren wir wenig peruanisch, was an meiner Lust auf Schokotörtchen lag und einer Lactoseintoleranz bei meiner Begleitung): Schokotörtchen mit Mangoeis und sommerlicher Beerencocktail
Was soll ich den Fotos hinzufügen? Hier ist ein Künstler in der Küche, der viel Erfahrung hat und eine gute Ausbildung, wie man auch auf der Homepage nachlesen kann. Ich mag es übrigens, wenn Homepages mir etwas über den Koch erzählen, der für mich die wichtigste Person ist an diesem Abend. Im Restaurante Peru kocht Edwin Palomino Valdivia . Er schafft es die peruanische Küche mit der Europäischen zu kombinieren und damit schmackhafte Gerichte zu kreieren in denen er mir und seinen Gästen seine Heimat etwas näher bringt. Er hat es sich zur Aufgabe gemacht die novo-andinische Küche bekannter zu machen und das gelingt ihm ausgezeichnet und macht auf dem Niveau auch sehr viel Spaß.
Ich war sehr gerne Gast bei ihm und seiner Crew für diesen Abend und habe viel gelernt. Jeder, der gerne gut isst, 1€ mehr in der Tasche hat und bereit ist für neue Dinge, dem kann ich nur empfehlen, hier einmal Gast zu werden.
