Der Kräutergarten in Adendorf bei Bonn stand schon lange auf meinem Programm. Endlich fanden sich 2 Fans, die die Haute Cuisine auch schätzen und so verabredeten wir uns an einem Tag, der dann zum ersten und einzigen mit Schneesturm in Bonn in 2015 werden sollte.

Ist man nicht im Winter und im Dunkeln und bei Schneesturm in Adendorf, dann sieht man, dass man hier oben in einem kleinen Dorf ist. Adendorf selber ist für seineTöpferkunst bekannt. Bei entsprechendem Interesse lohnt sich also eine Kombination mit einer Wanderung und einer Besichtigung der Töpferwaren in dem Ort.

Im Sommer kann man sein Menü auch auf einer großen Aussenterrasse genießen. Im Winter sitzt man in einem großen Restaurant mit verschiedenen Bereichen. Seit Jahren hat der Kräutergarten mit Familie Jungbluth in der Leitung 14 Punkte im Gault Milliau und die werden nun getestet mit allem Zipp und Zapp.

Die Innenräume sind klassisch gedeckt mit weißen Tischdecken und Silber. Dazu weiße oder in weißer Wischoptik gestaltete Wände mit gemalten Bildern an den Wänden.

Ich nehme das Menü und sehe tatsächlich erst später zuhause, dass es eine Saftbegleitung gegeben hätte. Da ich keinen Wein trinke, hätte ich das ja gerne angenommen, aber aktiv angeboten wurde es mir nicht.

Es gab also lackierte Fasanenbrust auf Gin-Tonic Kraut (ich MUSSTE das Menü nehmen), dann die Terrine von der Gänsestopfleber, die Tranchen Rehrücken auch Kürbiskonfit und danach Nougatparfait mit Ananas und Nußkaramell.

Das Essen war lecker und alles ein stimmiger Abend. Hätte ich nicht gewußt, dass das Kraut mit Gin-Tonic gewürzt wurde, hätte ich es nicht geschmeckt. Das gebe ich gerne zu. Es hatte einen anderen Touch, aber ich wäre nicht drauf gekommen. Der Feldsalat, dem die Wärme so gar nicht bekommt, sieht etwas traurig aus.

Gänseleberterrine war super. Für mich hätten es 2 Streifen mehr sein dürfen als begleitende Sauce, weil sich das ganz gut ergänzte.

Der Rehrücken war lecker und uns allen ein bißchen zu süß, was wir anmerkten. Da sind Geschmäcker bestimmt verschieden. Wir konnten nicht rausschmecken was das karamellisierte Gemüse oben war und irgendwann hab ich es auch runter genommen, weil zu süß.

Nachspeise war lecker, aber ich gestehe, dass ich eifersüchtig auf die tolle Schokonachspeise der einen Begleitung war. Mjam … hätte ich die mal genommen.

Fazit: schön, dass ich mal da war und in Kombination mit einem Ausflug in der Gegend ist dies für Freunde der gehobenen Küche ein schöner Tagesausklang.

Hier noch einmal die Homepage mit immer aktueller Adresse und Öffnungszeiten.

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Nicole

Ein Klassiker und meine Lieblingsadresse, wenn es ein gemütlicher Abend mit tollem Essen sein soll.
1 Jahr her
Michael Schmidt

Wir fahren des öfteren zum Kräutergarten und sind immer wieder begeistert.
1 Jahr her
Uli

Sehr gutes Essen, schöne Kombinationen. Für den Gaumen die ein oder andere Überraschung dabei. Für mich wird das ein Ort für besondere Anlässe.
7 Monaten her

Bonn geht essen

Mein Gastroführer mit dem Blick für das Besondere.

Wachtberg: Kräutergarten

Wachtberg: Kräutergarten

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Toll, dass du wieder hier bist