Burgerbuden schießen wie Pilze aus dem Boden. Gute, schlechte, welche die mich hoffnungsfroh stimmen und auch die, die ich lieber durch was anderes ersetzt sähe.

Blick von Außen auf das Eckhaus

Der Cowboys Burger Saloon an der Beethovenhalle und gegenüber der Zahnklinik, läßt mich hoffen :D

Die 3 Betreiber, Daniel Fuchs, Islam Elsafty und Masiar Vazirian sind keine gelernten Köche, aber hatten seit einem USA Besuch den Traum, den sie nun mit dem kleinen Ladenlokal umsetzen, welches seit dem 25.11.2013 geöffnet ist. Optisch wird man schon draußen in Cowboystimmung versetzt durch den Cowboy vor dem Lokal. Innen drinnen ist alles in Holz und rustikal gehalten.

Es gibt einige Innenplätze. Dabei ist es vor der Theke an den Tischen sehr laut durch die Abzugshaube, die in einem Burgerladen viel zu arbeiten hat. Im hinteren Nebenraum ist es da etwas gemütlicher.

Die Küche ist offen und die Burger werden auf Bestellung vor einem gegrillt. Es sind nicht die üblichen Burger aus der Metro, vorgeformt, sondern die Burger werden hier handgemacht. Beeindruckt bin ich, dass das Fleisch von Neuland ist und darüber wird mit einem Flyer auf dem Tisch auch geworben. Neuland hat kein Biosiegel (Burger mit Biofleisch, wären in ganz anderen Preiskategorien!), aber Neuland ist ein Schritt in die richtige Richtung und hat von Stiftung Warentest ein „besonders empfehlenswert“ bekomen. Natürlich gibt es auch einen Veggieburger!

Und auch die Brötchen werden nach einem eigenen Rezept morgens von der Bäckerei des Vertrauens angeliefert. Im Laufe der Jahre haben sich die Brötchen sehr geändert. Mal sind sie Briocheartig, dann wiederrum klassische Weizenbrötchen und mal mit Sesam bestreut oder auch nicht. Je nach Tagesburger und Angebot, kann man da sehr unterschiedliche Brötchen erleben.

Ach… die Pommes sind auch handgemacht. Also nicht die aus der Tüte, die einfach nur frittiert werden. Die Pommes gehen hier eher in Richtung Kartoffel Wedges. Zusammen mit der Kräuter-Knoblauch Sauce, fand ich sie ganz großartig.

Sie haben die ersten Stammgäste und freuen sich darüber, dass es schmeckt. Feedback ist immer gerne gewünscht.

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Sophie Schwarz

Ich liiiebe diesen Laden, er kriegt von mir eine große Empfehlung.
Abgesehen davon, dass mir sowohl Burger, (Süßkartoffel-)Pommes und Saucen hier super schmecken geht es mir nach den Besuchen im Cowboys Burger Saloon immer sehr gut.
Habe durch zahlreiche Allergien und Unverträglichkeiten schon in vielen Burgerläden (was die Saucen und die Gewürze in den Pattys angeht) negative Erfahrungen gemacht (stundenlange Magenkrämpfe, Magen-Darm-Probleme) und meide diese nun komplett.
Bin sehr froh, auf den Burger Saloon aufmerksam geworden zu sein und geh‘ regelmäßig hin.
5 Jahren her
Suzan

Mit Burgern ist das so eine Sache. Die Läden sind aus dem Boden geschossen, wahrscheinlich für viele, ihren Ambitionen freien Lauf zu lassen. So wie dieser Laden, nette witzige Aufmachung, beim Essen geht ihnen allerdings die Puste aus. Der Salat angebräunt, wenn man nur einen Salat zum Mitnehmen bestellt, sollten man etwas genauer hingucken. Die Patties viel zu dick und infolge bekommt man keinen abgerundeten Geschmack und der Burger wird sehr schnell kalt, weil die Kerntemperatur unmotiviert unten bleibt. Mehr als „naja, ganz nett“ kommt nicht dabei raus, dazu müsste man sich mit der Idee ein Bisschen mehr auseinandersetzen, als nur eine kesse Lippe hinter der Theke zu haben.
5 Jahren her
Thorsten Purpus

Besser als Hans im Glück oder Hr. Lehman !
Sehr geil ! Und man kann seinen lieblingsburger zusammenstellen lassen.

Empfehlung!!!!!
Sau lecker!!!
5 Jahren her
Geiger Klaus

Wie Suzan bereits schon schrieb‘, und sie schreibt uns aus dem Herzen!

…nette witzige Aufmachung, beim Essen geht ihnen allerdings die Puste aus…!!!

Mittlerweile ist es Herbst 2020.
Mann/frau hat fast das Gefühl, dass hier die Luft ‚raus ist. 3. Laden bereits geschlossen, Bonn und Koblenz noch offen.
Der hype scheint verflogen.
Vom Hörensagen wird um den Laden vermehrt ein Bogen gemacht, woanders ist es nicht nur hipper, vor allem kommt es auf den Geschmack an und auf den Preis, den man dafür aufruft!
Es gibt tatsächlich sehr viele andere Läden, die burger anbieten.
Von Konkurrenz möchten wir nicht sprechen, denn dazu müssten die cowboys erstma wieder Gas geben.
burgeryourbeef, 5 guys, Lehmann, Hans im Glück, Dan’s kitchen in Mondorf, usw, usw.

Es scheint mit dem Laden zu sein, wie mit einer alten Saloontür:
Ab und an muss man mal nachölen und auch mal nachrichten, ansonsten klemmt es und die Tür wird nicht mehr benutzt!!!
Wie haben die cowboys immer so lauthals den Slogan vorgegeben???
YEEEHAW!
2 Jahren her
Dirk

Der Cowboys Burger Saloon hat mich gerade in der harten Corona Zeit überzeugt. Der Laden wurde komplett auf den Kopf gestellt und die Karte überarbeitet. Inzwischen sind die Cowboys in meinen Augen zu einem der Top Adressen in Bonn herangewachsen.
Als ich die Bewertungen von Klaus und Suzan gelesen habe war ich neugierige und wollte wissen was die Cowboys können. Ihr solltet mal wieder vorbei schauen und nicht nur vom Hörensagen Dinge verbreiten die einfach nicht richtig sind (Habe einfach mal vor Ort gefragt).

Also ich bin der Meinung die Tür wurde nicht nur nachgeölt sondern auf ein andere Level gebracht. Überzeugt euch selber und gebt Klaus und Suzan mal ein Feedback.
YEEEHAW
1 Jahr her

Bonn geht essen

Mein Gastroführer mit dem Blick für das Besondere.

Bonn: Cowboys Burger Saloon

Bonn: Cowboys Burger Saloon

Toll, dass du wieder hier bist