Als ich vor 25 Jahren nach Bonn zog in die Altstadt, in welche ja jeder Student damals wollte, wohnte ich unweit des Borsalino. Damals konnte ich auch nicht kochen und wenn einmal Geld vorhanden war um Essen zu gehen, dann habe ich es oft in einen Abend bei Borsalino, gegenüber vom Pawlow investiert.
Das Borsalino hat ein modern-mediterranes Ambiente. Ich könnte es gar nicht für eine bestimmte Zielgruppe definieren. Als Studentin kam ich, wenn ich mal “essen gehen” wollte.
Pizza Vulcano Jetzt mit 40 ist es ein wunderbarer ruhiger Ort mitten in der trubeligen Altstadt an dem ich weiß, dass es italienische Speisen in sehr guter Qualität gibt und ein ruhiger Service mich kompetent bewirtet.
Für meine Generation ist es auch ein gutes Lokal um mal in einer Gruppe mit 6 Frauen oder 6 Freunden einen netten Abend zu verbringen, wenn man sich beim Gespräch noch verstehen will.
Carpaccio vom Rind Eigentlich gibt es über das Borsalino gar nicht so viel zu sagen, denn es hat keine coolen Events oder ein einzigartiges Konzept. Es ist einfach nur “der Italiener von nebenan” und besticht einzig und alleine durch gute Qualität.
Die Pizza ist kein steinharter Brotteig, sondern dünn und knusprig und geht schön auf. Das ist ein gutes Zeichen und deutet auch auf eine Original italienische Pizza hin. Zudem mag ich, dass immer dafür gesorgt wird, dann man schnell Getränke bekommt. Dann bin ich erstmal versorgt und wenn es dann etwas mit dem Essen dauert, weil alle Tisch besetzt sind, dann ist mir das tatsächlich egal.
Manchmal sollten wir einen Gang zurückschalten und die Ruhe und Qualität mehr genießen.
Fazit: es gibt keinen Grund aus einem anderen Viertel extra hierhin zu fahren. Aber wenn ihr in der Altstadt seid, dann entschiedet euch doch mal fürs das Borsalino. Ich finde ihn sehr sympathisch und einfach eine gute Bonner Institution.
