In Kessenich hat das Gasthaus “Alt-Kessenich” einen kulinarischen Neuanstrich bekommen. Der neue Betreiber ist Bonner, der aber lange in den USA weilte und nun wieder zurück gekommen ist.

Innen ist es ein Mix aus dem alten Gasthaus und modernen Kunstledersesseln.

Kulinarisch ist der neue Schwerpunkt Fleisch. Vielleicht eine kleine amerikanische Erinnerung, denn angeblich wird dort mehr Fleisch gegessen.

Das Fleisch im Matt`s Food & Wine ist von hoher Qualität und der Koch, weiß wie man damit umgeht. Das führt dazu, dass die Steaks, Filets oder was auch immer ihr bestellt habt, gefühlt auf der Zunge zergehen. Dem Inhaber ist es wichtig die Qualität zu halten, was auch dazu führen kann, dass es ein Gericht von der Karte nicht gibt, weil er das Fleisch nicht in der Qualität bekam, die er anstrebt.

Ich finde es unglaublich sympathisch, wenn jemand diesen Anspruch hat und genau das unterscheidet das Matt`s dann auch von anderen Restaurants.

Auf der Karte kann man sich ein Stück Fleisch aussuchen und sollte dann noch überlegen, welche Beilage man nimmt und welche Sauce. Es gibt also viele Kombinationsmöglichten und ich mag das sehr.

Ein Abend hier mit leckeren Vorspeisen, einem guten Stück Fleisch und dann noch ein sehr kompaktes Dessert, ist eine absolute Empfehlung von mir.

Fazit: ich freue mich, dass es endlich ein Restaurant gibt in dem man gemütlich sehr gutes Fleisch genießen kann. Das ist ein Anfang und es lohnt sich aus anderen Vierteln mal nach Kessenich zu kommen.

Bonn geht essen

Mein Gastroführer mit dem Blick für das Besondere.

Bonn: Matt`s Food & Wine

Bonn: Matt`s Food & Wine

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