Beim Betreten des Kugelfisch in Poppelsdorf, steht man in einem hellen und einfachen Ladenlokal. Das Logo ist der grüne Kugelfisch und die Farben weiß und grün stehen für das Design des gesamten Restaurants.
Sushi ist aktuell einer der großen Trends. Das führt dazu, dass wir auch eine große Vielfalt an SUshiläden in Bonn haben.
Der Kugelfisch ist eine davon und die Betreiber Lenka und Frank haben auf der Sushi Akademie in Kalifornien die Kunst des Sushi rollens gelernt.
Im Kugelfisch gibt es sie alle. Die Maki, California Rolls, die flambierten Sushi, die Ngiri …. eine große Karte stimmt einen ein. Auf den Auslegern auf den Tischen drinnen gibt es aber noch eine weitere Sensation: Poke Bowls.
Poke Bowls sind ein weiterer Trend. Eigentlich eine traditionel hawaiianische Vorspeise, würde ich es hierzulande eher als ein Sushi, aber nicht gerollt, sondern in einer Schüssel präsentiert beschreiben. Der Reis ist die Basis, darauf kommt eine leckere Sauce und dann kommen viele gleichgroß geschnippelte Zutaten darauf. Avocado, Gurke, Karotte, Lachs … da gibt es dann verschiedene Varianten.
Fazit: wir haben einige gute Sushiläden in Bonn. Wenn es in eurem Viertel keinen gibt, dann lohnt der Weg hierhin mit Sicherheit!
Hier noch der Hinweis, dass ich im Kugelfisch erst ein einziges Mal war. Damit ist dies nur ein Eindruck und keine repräsentative Rezension.
