Man googelt nach “Birke, Fauna, Libellen, Axt” und landet plötzlich bei einem bis dato unbekannten Restaurant. Wer kennt das nicht.
Es war Liebe auf den ersten Blick von meiner Seite. Die Liebe zu der Kleinen Beethovenhalle basiert auf vielen Kleinigkeiten, die für mich ein stimmiges Ganzes ergaben.
Familie Ramlau hat das Kleinod übernommen. Er kocht und kreiert und sie ist die Gastgeberin. Ich habe sie als sehr gute Gastgeberin empfunden, die den richtigen Ton traf, Begeisterung zeigte und nach einer Aufwärmphase wurde unser Gespräch auch immer wärmer und lebhafter.
Das Tatar wird mit seinen einzelnen Bestandteilen präsentiert und ich darf mir alles selber mischen. Das liebe ich, weil ich finde, dass es noch mal die großartige Zusammensetzung dieser Speise zeigt und des weiteren kann ich dann meinem persönlichen Empfinden nach die Dinge abschmecken. Der Eine möchte mehr Senf und die andere mehr Zwiebeln. Chacun a son gout.
Es ist mein persönlicher Geheimtipp für den ihr etwas mehr Geld einstecken müsst. Nicht nur, weil das Menü etwas teuerer ist, sondern auch, weil es noch so leckere Dinge zu kaufen gibt, wie die unglaubliche Olivenmarmelade.
Fazit: es lohnt aus jedem Viertel hierher zu fahren, wenn man gerne gehoben isst und wenn ihr einen großen Veranstaltungsraum sucht, dann schaut mal, was hier möglich ist.
