Erneut gibt es einen neuen Betreiber der alten Hausbar, der im Opernhaus mit einem neuen Konzept antritt.
Aber kommen wir zurück zu meinem ersten Eindruck. Nachdem ich eingetreten bin, stehe ich in einem Restaurant mit einem leichten Clubtouch. Einerseits stehen da die aktuell obligatorischen Samtstühle an den Tischen während auf der rechten Seite eine lange Bar den Blickpunkt bildet. Die helle Bar als Abschluß des Restaurants nach hinten, gefällt mir gut. Man kann sie von fast überall einsehen und gerade für den Konzeptteil, der eher “dance” als “dine” ist, ist das wichtig. In einer Bar oder Club schauen die Gäste immer viel auf die Bar an der im Idealfall das Leben pulsieren sollte und die Animation für weitere Cocktails stattfindet.
Alle Gerichte begeistern mich und falls der Chef jetzt sagt “Aber du hattest doch Kritik am Tatar” … JA, aber die Kritik war auf einem sehr hohen Niveau und vor allen Dingen kritisiere ich meistens nur in Läden, wo eine Offenheit da ist und wo man merkt, dass das Team sich verbessern will und der Betreiber ein Interesse hat zuzuhören. Ich bin mir sicher, dass das Tatar beim nächsten Mal anders sein wird ;)
Noch kurz ein Satz zu den Getränken: Signature Drink und der Espresso Martini zum Dessert haben mich überzeugt. Die Weinkarte ist gut und exklusiv. Besonders schätze ich, dass auch einer unserer NRW Winzer auf der Karte vertreten ist: Felix Pieper, der ausgezeichnete Weine macht und eine immer höhere Anerkennung auch in Fachkreisen bekommt.
Aktuell empfehle ich es in jedem Fall jedem, der gutes Essen schätzt für einen ersten Besuch. Bildet euch eure eigene Meinung.
