Koreanisch und japanisches Essen ist einer der Renner, die uns nun schon länger beglücken. An gefühlt jeder Ecke gibt es mittlerweile Sushi.

Sushi ist in vielerlei Hinsicht perfekt: es ist im Grunde Fingerfood, dass man sich wunderbar zwischendurch in den Mund schieben kann. Dabei wird man nicht nur satt, sondern hat in der Regel das gute Gefühl, auch etwas gesundes zu essen.

Immerhin sind die Japaner die ältesten Menschen der Welt. Reis und viel Gemüse, dazu Fisch mit den angeblich guten Fetten.

Das Doboo ist das neue Restaurant an der B9, fußläufig zur Postbank und der Deutschen Telekom.

Diese Kombination dürfte aufgehen. Sushi ist in. Es ist eine prima Alternative zur Kantine mittags. Und wer abends nicht kochen möchte, bestellt was und nimmt es dann auf dem Weg zur Haltestelle mit. Die Lage bietet also einiges.

DoBoo heisst Tofu, aber keine Angst, wenn ihr passionierte FleischesserInnen seid. Natürlich gibt es auch Fleisch und eben Fisch. Dazu kommt eine Tageskarte mit vielerlei Kleinigkeiten auch abseits von Sushi. Dabei soll DoBoo aber für einfaches und gesundes Essen stehen.

Die Betreiberin und ihr internationales Team verändern die Karte immer wieder. Dabei greift sie immer wieder Foodtrends auf, wie z.B. die mexican-korean Fusion. Hierbei wird das Beste aus zwei Welten kombiniert. Da gibt es dann Tacos, aber belegt mit Bulgogi. Oder auch Süßkartoffelpommes mit Kimchi und dann mit Käse überbacken. Beide Küchen erfreuen sich großer Beliebtheit und ich kann mir vorstellen, dass das in Bonn gut ankommen wird.

“Essen gehen” hat sich sehr gewandelt in den letzten Jahren. Für meine Eltern bedeutet das 2 Mal im Jahr auszugehen und das war etwas ganz Großes, was nur Reiche machten. Heute ist der Trend weg vom selber kochen und man geht mehr auswärts essen und zwar als “Normalität”.

Das DoBoo passt auch hier in den Trend. Es ist hell und puristisch und die kleinen Tische stehen nah nebeneinander in einer Schlange. Besonders mittags können so viele Menschen bedient werden. Gemütlichkeit gibt es wo anders und das ist ja auch ok.

Fazit: gute Qualität. Ist supergut zu erreichen mit der Bahn und deswegen bestimmt mal einen Besuch wert. Aber die Menge an Koreanern / Japanern führt dazu, dass in jedem Viertel ein Angebot da ist.

Da ist es wichtig sich abzuheben und das schafft das DoBoo immer wieder.

Bonn geht essen

Mein Gastroführer mit dem Blick für das Besondere.

Bonn: DoBoo

Bonn: DoBoo

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