Das Sausalitos ist eine Kette für Tex-Mex Food und günstige Cocktails, die immer in Stadtzentren zu finden sind an den Hot Spots.
In Bonn liegt das Sausalitos im alten Bouvier, direkt gegenüber der Uni. Fantastisch also um hier einen Ort für Studenten und andere jüngere Menschen aus Bonn zu schaffen. Das Sausalitos ist ein toller Ort laut zu feiern. Laute Musik, günstige und flippige Cocktails, schnelles Fast Food mit mexikanischem Einschlag.
Tex Mex Nachos Als ich im Vorfeld für meine Rezension einige Kommentare auf TripAdvisor las, bin ich vor Lachen von der Couch gefallen. Da haben sich Menschen beschwert, weil es zu laut war und es kein gehobenes Essen in klassischem Ambiente war. Man könnte sich natürlich auch als Veganer beschweren, dass es im Steakhouse kein veganes Essen gibt. Aber dann muss man auch damit leben, dass man eventuell nicht mehr so ernst genommen wird mit seiner Kritik.
Vielleicht wird meine Rezension nun etwas zu positiv, aber ich finde es für die Zielgruppe und die Anlässe die ich sehe perfekt.
Einer von vielen Cocktails Die Zielgruppe sehe ich als junge StudentInnen oder junge Menschen, die günstig Cocktails trinken möchte und dabei laut mit der Mädchengruppe oder dem Freundeskreis lacht und in das Wochenende begeistert und überdeht reinstartet. Genau dafür ist für mich das Sausalitos da.
Auch ich war da, weil ich mit Freunden einfach nur “billig Cocktails saufen wollte”. Qualität war da zweitrangig und einen gepflegten Abend hatten wir auch nicht im Sinn.
Das Essen war also mexikanisches Fast Food, wie ich es erwartet habe.
Die Cocktails haben mich umgehauen. Alle einfach und günstig, aber mit süßen kreativen Namen und gefühlten 30.000 Happy Hours oder anderen Aktionen. Gefühlt habe ich dauernd mehr gekriegt.
Hinzu kam ein Barkeeper, der extrem gut war. Wäre ich Gastronom, hätte ich den zur Seite genommen und gesagt “Egal was du verdienst: ich zahle 500 mehr”. Es gibt diese Menschen, die einfach für Service geboren sind.
In einer Cocktailbar heißt das: flirten, zwinkern, Cocktails erklären, so begeistert von den eigenen Kreationen sein, dass ich als Gast gefühlt alle trinken möchte und dabei lachen und Geschichten erzählen, als ob er alle Zeit der Welt hätte.
Fazit: passt für das Publikum und für schöne Fotos muss ich mal im Hellen saufen gehen ;-)
