Im Bonner Zentrum gegenüber der Bushaltestelle am Markt ist das Ruland, welches übrigens auch eine Terrasse für den Sommer hat.
Aufgrund der Lage ist es wohl weniger ein Restaurant zum langen Verweilen oder eine Familienfeier, aber theoretisch würde zumindest gegen Ersteres nichts dagegen sprechen, denn das Ambiente ist nett und modern. Mir macht so ein helles Grün immer gute Laune und wenn der Einkauf entsprechend gut verlaufen ist, dann läßt es sich hier doch herrlich mit den EInkaufstaschen niedersitzen.
Das Essen ist typisch für einen Italiener: Pizza und Pasta und das alles eben auch für den relativ schnellen Kunden, der hier reinspringt nachdem er shoppen war oder ähnliches.
Beim Verzehr meines üblichen Carpaccios stimmte die Qualität des Fleisches, welches ja wichtig ist, da es im Zentrum steht. Leider entscheidet sich da nicht jeder Gastronom für das beste Stück oder läßt es zu lange liegen und dann ist es trocken. Ansonsten eine reduzierte Anrichtung was ich sehr mag, da es dem Original entspricht.

Pasta mit Pfiff

Die Pasta war mit einer frischen Gemüsesauce und einer Tomatenreduktion angemacht und darüber der frische Schinken. Das hat mir sos ehr gut gefallen. Modern angerichtet mit einem kleinen Pfiff.
Die servierte Pizza war gut und knusprig, aber den Unterschied zu anderen Italienern macht die Tatsache, dass man hier noch selbstangesetztes Ö serviert bekommt: einmal ein Knoblauchöl udn einmal ein Chiliöl. Das finde ich großartig und so kann jeder noch etwas Würze hinzufügen, wenn er möchte.
Auf einen Nachtisch habe ich verzichtet, aber von Haus aus wird einem eine kleine Überraschung in einer Tüte serviert und die entpuppt sich dann als wunderbarer Mini-Schokokuss.

Dazu ein freundlicher Service, wenn auch in unserem Falle wohl nicht nicht so lange dabei und noch nicht so geschult, was Weine betraf. Aber das ist zu verschmerzen in unserem Fall.

Immer wieder gerne auf eine Pasta im Ruland!

Bonn geht essen

Mein Gastroführer mit dem Blick für das Besondere.

Bonn: Ruland

Bonn: Ruland

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Toll, dass du wieder hier bist