Die Stadt Bonn kam irgendwann auf den Verein der Gemeinnützigen Einrichtungen zu mit der Frage, ob man nicht eine Idee hätte für ein Geschäftsmodell mit welchem man zeigen könnte, dass Menschen mit Behinderungen auch im ersten Arbeitsmarkt einsetzbar sind.

Freundliche, helle Atmosphäre

Nach kurzer Überlegung war man sich einig, dass ein Restaurant doch eine gute Idee ist und da Burger gerade beliebt sind bei allen, hat man sich schnell entschieden ein solches Konzept zu erstellen.

Der Godesburger ist nun das erste inklusive Burgerrestaurant in Deutschland und bei meiner gestrigen Premiere war ich durchaus begeistert. Eigentlich sage ich ja, dass inklusive Projekte außerhalb meiner Bewertung liegen und unterstützenswert sind, jedoch muss sich der Godesburger nicht verstecken im Vergleich mit all den Burgerbuden, die aus dem Boden wachsen.

Die Buns und auch das Fleisch werden von einem lokalen Bäcker und Metzger aus Godesberg geliefert. Toll, dass man sich hier auch vernetzt hat. Ketchup und Mayo sind von Heinz und dann gibt es noch individuelle Saucen, die selber gemacht werden.

Der Grillkirsche Burger. Gerne etwas mehr leckere Sauce ;-)

Die Knoblauch-Chili Sauce auf dem Hausmeister Burger war präsent, aber nicht dominant und gefiel mir auf dem rustikalen Burger. Der Kirschketchup auf dem Grillkirsche-Burger war lecker und so hätten wir uns etwas mehr davon auf dem Burger gewünscht ;-) Ich werde demnächst sagen „Ein Grillkirsche Burger mit VIEL Kirschketchup“ :-D

In der Küche arbeitet immer eine Schichtleitung ohne Behinderungen und dann 2 Menschen mit Behinderungen. Der Service vorne an der Kasse ist dann wieder ein Kollege ohne Behinderung. Dieses Konzept läuft sehr gut und Frau Gutzeit erzählt mir mit leuchtenden Augen, wie schön es ist in den Teams und wie gut jeder seine Aufgabe bewältigt.

Es war so gemütlich, dass wir länger blieben und dann kam noch ein kleines Waffelhüngerchen.

Wer mich kennt weiß: wenn die Augen von jemandem von innen heraus leuchten, dann ist es um mich geschehen. Menschen mit Begeisterung und Leidenschaft strahlen einfach ganz anders und hier strahlte eine Mannschaft, die hinter der Idee steht des inlusiven Burgerladens und die zudem auch Burger mögen.

Die Atmosphäre in dem Laden gefällt mir gut. Viel Holz, hell, frische Blümchen, schöne Kreidetafeln mit dem Menü in einer sehr schönen Schrift und auch die Karten sind dem Design angepasst. Ein Freund von mir meinte, dass es einer besseren Abzugshaube bedarf, weil so ein starker Fettgeruch heute nicht mehr sein muss.

Mein Burger Bun war getoastet, das Pattie noch saftig, die Saucen lecker, die Pommes auch, der Salat genau richtig in der Größe und keine Salatsauce lief mir in die Pommes (das hasse ich bei vielen anderen) und die Heinz Mayo war in einem kleinen Schälchen und nicht schon auf den Pommes.
Natürlich war der Service freundlich und lachte viel. Da kann ich nicht neutral sein, da ich mich vorher angekündigt hatte, da es für mich eine andere Form des Testens ist, wenn ich in ein inklusives Restaurant gehe.

Was von Anfang an gut läuft? Die Besucherzahlen, sagt Frau Gutzeit lachend und das bestätige ich mal so. Viele Freunde von mir waren bereits da und auch als wir abends da sind, brummt der Laden und es geht ein Burger nach dem anderen über die Theke.

Liebe Godesburger, alles richtig gemacht :-D

Bonn geht essen

Mein Gastroführer mit dem Blick für das Besondere.

Bonn: Godesburger

Bonn: Godesburger

Toll, dass du wieder hier bist