„Die Stärken aus zwei Welten, der traditionsreichen asiatischen Küche und der modernen, unkonventionellen Küche der pazifischen Küste, ergänzt durch eine Portion „modern lifestyle“ fasst das gastronomische GinYuu zusammen. Es ist die Einfachheit der Speisen, die in ihrer Kombination das Besondere ausmachen, die intensiven Aromen auf der einen Seite und die Frische auf der anderen.“ So steht es auf der Homepage des GinYuu.

Man ist im GinYuu weg von dem Self-serve Trend. Deutsche schätzen das nicht. Wenn man ausgeht, dann möchte man auch bedient werden.

Nach dem Betreten steht man in einem sehr modernen und stylischen Restaurant. Besonders verliebt bin ich seit Tag 1 in die Lampen, die wie große bewegliche Raupen erscheinen und ein tolles, gedämmtes Licht verbreiten.

Es gibt unterschiedliche Sitzbereiche, was ich sehr gerne mag: die coole Lounge, große Tische mit Stühlen und hohe Tische mit Barhockern. Je nach Laune gibt es also die Möglichkeit sich zu entscheiden und zudem hat man das Erdgeschoss, das natürlich ein bißchen betriebsamer ist, da die Menschen hier rein und rausgehen und dann das obere Stockwerk.

Ein dunkler Holzboden, helle Holztische, verschieden farbige Polsterakzente und hier und da kleine asiatische Dekoelemente, vervollständigen, das naturverbundene, asiatische Ambiente.

Außer im Loungebereich in welchem zum Trinken animiert wird, ist das Lokal nicht auf verweilen eingerichtet, auch wenn es auf den ersten Anschein den Eindruck vermitteln mag. Aber Barhocker und einfache Stühle treiben die meisten Menschen schneller weiter.

Für den Sommer gibt es draußen eine riesige Terrasse. Hier sitzt man gemeinsam an großen Tischen und auf Holzbänken. Das ist zur Zeit ein Trend, der hier auch umgesetzt wird.

Das Essen im GinYuu ist ein Crossover von asiatisch-pazifischen Inspirationen. Thai Mango Salat, fruchtige Erdnuss Ente, Zucchini Nudeln oder große Sushiplatten stehen auf der Karte.

Die Tom Kha Gai Suppe begeistert mich vollkommen seit Jahren. Kräftig zitronige Note auf Kokosbasis. Auch der Koriander fehlt nicht. Die schmeckt ausgezeichnet.

Ich bin der Gast, die gerne die Wok Classics isst. Gebratener Reis, Udon Nudeln… egal wofür man sich entscheidet, eines ist immer sicher: es wird hier gut gewürzt. Mir gehen die immer gleichen Gerichte in den Restaurants ja auf die Nerven. Wenn alles nicht gewürzt ist und überall gleich schmeckt …. da bin ich froh, dass im GinYuu immer noch beherzt gewürzt wird und man sich nicht dem Einerlei anpasst.

Das Publikum zieht sich durch alle Altersschichten und ich bin immer wieder erstaunt, wieviele Familien es auch hierher zieht. Junge Leute schätzen das moderne Ambiente und den Lifestyle, der hier präsentiert wird. Aber auch meine Generation mag es, dass man hier in modernem Ambiente sitzen kann und sich noch unterhalten kann, auch wenn das Gehör langsam nachläßt :D

Meiner Meinung nach verbindet sich im GinYuu Lifestyle Ambiente mit dem Bedarf nach Fastfood („wenn`s mal schnell gehen muss“) und gesundem Essen in einem (alles frisch, man kann es sehen und auch vegane Angebote)

Bonn geht essen

Mein Gastroführer mit dem Blick für das Besondere.

Bonn: Gin Yuu

Bonn: Gin Yuu

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