Ende 2016 hat das Redüttchen in Bad Godesberg neu eröffnet. Diente es im 18 Jhd. noch als Gärtnerhäuschen, ist es heute ein Restaurant für gehobene Ansprüche.
Die Bistrotische im vorderen Bereich, die deutlich machen, dass hier auch eine Weinbar ist und man für einen gepflegten Schoppen kommen kann und nicht nur zum Essen, gefallen mir sehr gut.
Gehobene Gastronomie möchte man wieder im Redüttchen in Bad Godesberg anbieten. Fotos aus früheren Zeiten mit politischen Größen hängen an den Wänden und machen deutlich, wo man sich einordnet. Dazu kommt ein Serviceleiter und ein Küchenchef, die beide in der Sternegastronomie gearbeitet haben. Man möchte zwar keinen Stern haben, so wurde es bei der Eröffnung gesagt, aber gehobene Küche und Ambiente werden hier groß geschrieben.
Die Karte ist klein gehalten und hört sich sehr gut an. Wer weniger Erfahrung mit Essen gehen hat, wird sich hier wunderbar aufgehoben fühlen.
Gebeizter Lachs, konfierter Saibling, tolle Sorbets und Eifeler Lammrücken. Das hört sich sehr gut an.
Persönlich hatten für mich die Gerichte alle noch Potential nach oben auch nach mehreren Besuchen. So war das Mundgefühl bei allen Speisen immer sehr weich und breiig und es fehlte der letzte Schliff. Zudem war ich einmal irritiert, als ich 4 verschiedene Gerichte bestellte und in allen 4 war eine Kirschkomponente und dabei war weder Kirschenzeit noch hatte ich ein Kirschmenü bestellt. Da gestaltete sich der Abend eher langweilig für mich. Nun gehe ich aber auch sehr oft essen und habe eine andere Erwartung, wenn ich den Preis und das Verhalten des Service sehe.
