Mit einem neuen Konzept hat Ding Dong ihre alten Restaurants neu eröffnet: Papa Umi heißt das neue Konzept und bietet nun eine reichhaltige Karte mit asiatischen Gerichten. Der Schwerpunkt sind dabei Sushi und vietnamesiche Gerichte.
Im Papa Umi ist die Einrichtung sehr gut gelungen. Es ist dunkel, stylisch, hipp und man sitzt an langen Tischen und auf langen Bänken. In der Regel sitzen 6 Personen an einer Bank, aber wenn man sich kennt, dann wird man auch als Gruppe mit 8 Personen an einem Tisch gebucht. Der Style mit den Bänken führt natürlich auch dazu, dass man nicht zu lange verweilt.
Die offene Küche
Die offene Küche ist tatsächlich sehr gut gelungen. Es ist komplett offen und mit einem großen Tresen gestaltet. Man schaut beim Bruzzeln zu und beim Anrichten und es macht gute Laune zu sehen, wie die Gerichte langsam gestaltet werden.
Auch die Karte finde ich ausgezeichnet gestaltet. Es ist eine gut lesbare Schrift, gepflegte Karten und schöne kleine Texte.
Sushi, Curry & Co
Mit persönlich würde das Curry besser schmecken, wenn der Salat darauf nicht aufgrund der Wärme einfällt und ich dann zermatschten, warmen Salat vorfinde. Ich habe dann das Gemüse und den Reis rausgepickt und gegessen. Das Curry würde ich in Zukunft vegetarisch bstellen.
Das Sushi sieht wirklich toll aus. Die Sushi sind auf einer schmalen Platte gestapelt. Als ich das Sushi mit einer besonderen Sauce bestellt hatte auf die ich sehr gespannt war, hatte ich das Problem, dass die besondere Sauce nur auf dem obersten Sushi war. Bei der Anrichte ist das logisch. Schade, denn so hatte ich nicht viel davon. Das Sushi ist hier pro Portion 2-3€ teurer als bei anderen Anbietern. Optik ist nicht alles und ohne eine besonders erkennbare Qualität ist dies ohne Erklärung erstaunlich.
Fazit: wenn man nach der Arbeit nicht mehr kochen möchte, dann kann man in stylischem Ambiente den Hunger stillen.
