Aktuell vergeht in Bonn kein Monat in dem nicht eine neue Sushi Bude aufmacht. Zumindest fühlt es sich so an, denn weder beim Sushi, noch bei den Burgern komme ich hinterher in der Berichterstattung :)

Herr Zhang war der Besitzer des Sushi auf der Friedrichstr., wo man so schön per iPad bestellte und das Sushi an einem vorbeizog auf einem Laufband. Dieses Geschäft hat er abgegeben und das Osaka aufgemacht. Das liegt um die Ecke vom Bertha-von-Suttner-Platz. Man biegt auf die Sandkaule ein und 50m weiter auf der ersten Ecke lacht einem das Osaka entgegen.

Die Einrichtung ist klar und typisch japanisch auch eher „leer“. Es gibt einen günstigen Mittagstisch, aber auch normales a la carte Essen mit Bildern. Wer also nicht so Sushi-erfahren ist, der kann hier wunderbar alles anschauen.

Nigiri, Maki, California Rolls, Temaki, Sushimi und mehr … der Sushi Liebhaber und die Liebhaberin finder hier alles, was das Herz begehrt.

Es ist frisch und wer möchte, kann auch hinter der Theke zuschauen beim Rollen und Schneiden. Wobei die Rolls meistens vorbereitet werden bevor der Mittags- und Abendansturm kommt. So kann auch recht zügig serviert werden.

Ich vermute, dass Sushi so beliebt ist, weil es uns sehr gesund zu sein scheint. Immerhin werden die Japaner mit am Ältesten in der Welt. Ganz verkehrt kann das Essen also nicht sein. Der fettarme Fisch, das vitaminreiche Gemüse, die zinkhaltigen Algen und der Reis ist ein Sattmacher. Man isst also relativ wenig.

Und das Praktische: kalt wird es auch nicht, denn kalt ist es schon :-)

Fazit: es lohnt sich mal um die Ecke des Bertha zu gehen. Die Qualität ist gut und vor allem die Präsentation genau so, wie sie sein sollte. die offenen Schnittflächen werden einem sauber präsentiert. Man sieht also direkt, wie gut gerollt und belegt wurde. Das ist ästhetisch sehr schön.

Bonn geht essen

Mein Gastroführer mit dem Blick für das Besondere.

Bonn: Osaka

Bonn: Osaka

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