Ma`loa hört sich ähnlich wie Aloa an und schon wisst ihr, worum es bei diesem Restaurant in Bonn geht: wir gehen auf die schöne Insel Hawaii und wollen uns ein traditionelles hawaiianisches Gericht anschauen, die Poke Bowl.

In den letzten Jahren ist die Poke Bowl immer öfter auf den Menükarten von Restaurants erschienen. Sie gilt als hippes, gesundges Gericht.

Poke bedeutet nichts anderes als „in kleine Stücke schneiden“ erzählt mir die Betriebsleiterin. Die Basis in jeder Bowl ist der Sushireis oder Vollkornreis. Darauf gibt es dann Proteine, wie den Lachs oder Thunfisch, Huhn oder auch Tofu. Dann kommen diverse Salate darauf und schließlich Aromen, Saucen und zum Schluß die Toppings.

Das hört sich sehr kompliziert an und wenn ihr in dem schön designten Laden in der Nähe des Bahnhofs steht, werdet ihr beim ersten Mal auch sehr konzentriert sein müssen.

Es gibt eine Menge Bowls, die schon vorgegeben sind, aber natürlich könnt ihr euch auch eine zusammenstellen. Und dann wird der Service euch eine Menge fragen. Das Gute ist, dass ihr vor der Theke mit allen Zutaten steht und euch so direkt inspirieren lassen könnt. Was gefällt euch und was möchtet ihr einmal probieren. Da gibt es viele Möglichkeiten.

Langweilig wird es nicht beim Essen und man kann oft essen gehen ohne zweimal das Gleiche zu haben.

Man kann sich aktuell wunderbar draußen auf dem neuen Platz hinter dem Gebäude hinsetzen und dort dann in Ruhe genießen. Aber natürlich gibt es auch drinnen schöne Sitzmöglichkeiten. Unter anderem sind dort auch schöne Schaukeln auf denen man dem Treiben am Bahnhof zuschauen kann.

Das Innendesign spiegelt die Leichtigkeit Hawaiis wieder. Es wird viel mit Pflanzen gearbeitet, die Schaukeln sind im Sitzbereich ein Hingucker und dann sieht man noch Surfboard etc. an den Wänden.

Vielleicht macht euch all das ein bißchen Lust kurz dem Alltag zu entschwinden und ich empfehle dazu ein schönes hawaiianisches Bier dazu.

Bonn geht essen

Mein Gastroführer mit dem Blick für das Besondere.

Bonn: Maloa

Bonn: Maloa

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