Der Name El Salihiyeh ist etwas sperrig. Aber es ist der Name eines Stadtteils in Damaskus aus dem das Betreiberehepaar kommt. Dadurch erhält das Restaurant direkt etwas Heimatflair.

Die Einrichtung ist funktional in warmen, dunklen Tönen. Die Karte bietet die typischen Gerichte des Orients, die man erwartet, wie etwa Hummus, Tabouleh, Falafel und Kebab. Aber es freut mich, dass hier auch andere Gerichte aus der Heimat sind, die für mich neu und spannend sind.

Da gibt es z.B. Ouzi. Das sind Blätterteigtaschen, die mit Lamm, Erbsen und Reis gefüllt sind. In der Größe kommen sie guten Kartoffelknödeln oder Germknödeln gleich. Dazu gibt es einen tollen Joghurt-Gurke Dipp. Es hätte vielleicht noch etwas würziger sein dürfen, war aber eine leckere Abwechslung.

Auch Fatteh kannte ich bisher noch nicht. In meinen Worten ist es ein Kichererbsenpüree (also ähnlich dem Hummus) und hat dann aber noch nicht-pürierte Kichererbsen im Brei und wird mit frittiertem Fladenrbot serviert. Dieses frittierte Fladenbrot finde ich eine großartige Erfindung. In dem Fatteh weicht es dann leider (für mich) auf. Auch ist mir das Fatteh viel zu viel. Aber wenn man mit 4-6 Leuten kommt, dann ist das eine großartige Vorspeise zum Dippen und erzählen.

Ich komme an diesem Abend mit der Betreiberin sehr nett ins Gespräch. Dabei trinke ich auch eine syrische Limonade mit viel Zitrone und einen Ayran gibt es auch neben den üblichen Soft Drinks.

Es freut mich, dass sie hier einen Neuanfang wagen. Besonders schön finde ich es, wenn die Karte sich dann auch von den anderen Syrern unterscheidet.

In der Altstadt auf der Franzstr. sind sie gut aufgehoben und werden hier schnell ein interessiertes Publikum finden.

Fazit: wer die orientalische und besonders syrische Küche mag, wird hier ein paar Gerichte entdecken, die er/sie vielleicht noch nicht kennt und mit Freunden kann man sich auch in der noch eher funktionalen Einrichtung einen netten Abend machen.

Bonn geht essen

Mein Gastroführer mit dem Blick für das Besondere.

Bonn: El Salihiyeh

Bonn: El Salihiyeh

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