In den alten Bachhöfen in Bad Godesberg, am Eingang zum Villenviertel, hat ein neues Restaurant eröffnet vor einiger Zeit: das Restaurant Deutschlandreise.

Döppekoche

Mitten in der City ist hier ein wunderbares Kleinod, eine Idylle in einem großen Hof. Im Sommer sind die Tische und Stühle draußen. Im Winter gibt es einen alten Gastraum in welchem 2 lange Tafeln stehen.

In der Deutschlandsreise möchte man Gäste in Kontakt mieinander bringen. Man kann sich an die langen Tafeln setzen und wenn es voller wird, dann rutscht man näher zusammen und kommt eher in Kontakt. Da wird das Salz weiter gereicht etc. Die Tafeln sind sehr alt, sehr schmal und so platziert, dass man gut überall hin kommt. Ich hasse es, wenn ich hinten eingezwängt sitze und alle aufstehen müssen, wenn ich aufs Klo muss. Das ist hier nicht der Fall. Das macht mich glücklich und ich entspanne und kann das Arrangement genießen.

Darüberhinaus finde ich die Idee großartig, dass man alle paar Wochen die Speisekarte austauscht und die Gäste in eine andere Region Deutschlands kulinarisch mitnimmt. Mal geht es ins Saarland, mal ins Allgäu, mal an die Küste und im Winter 2017/2018 war man im Rheinland. Wunderbar, sein Land kulinarisch in diesem Land erschließen zu können.

Das alles auch noch mit regionalen Anbietern. Diese kann man in einer Liste auf der Homepage auch überprüfen. Das gefällt mir sehr gut. Es ist heimatbetont, aber wenn man die beiden Betreiber kennenlernt und das Ambiente sieht, dann weiß man, dass das nichts mit Deutschtümelei zu tun hat, sondern den aktuellen Trend des Regionalen aufgreift.

Wir alle haben uns komplett vom Essen entfremdet und hier geht man zurück und sagt: es ist gut und schafft Vertrauen, wenn man den Erzeuger der eigenen Produkte kennt. Man vertraut und zahlt dann gerne etwas mehr, wissend, dass kein Acrylirgendwas an die Hühner verfüttert wird etc.

Es gibt noch Kleinigkeiten, die man ändern könnte und wo an den Abläufen bestimmt noch gearbeitet wird. Ich werde definitiv noch mal hingehen um z.B. den Sonntagsbraten um Punkt 13 Uhr zu testen.

Fazit: Konzept gefällt mir sehr gut und Atmosphäre auch. Bei den Speisen bitte noch etwas mehr Mut. Der Service muss noch etwas aktiver werden. Aber das ist alles machbar. Die Grundlage stimmt.

Bonn geht essen

Mein Gastroführer mit dem Blick für das Besondere.

Bonn: Deutschlandreise

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