Nach 3 Jahren Imbiß auf der Kölnstrasse hat der Betreiber Salvator (Sasá) endlich einen kleinen Laden gefunden, der seinen herrlichen Imbißcharakter übernimmt.

Auf der Poppelsdorfer Genussmeile gibt es neben dem Schlosscafe einen kleinen schmalen Laden mit wenigen Aussenplätzen. Dort ist nun der zweite Da Sasá und auch hier gibt es neapolitanische Pizza. Diese ist das Kennzeichen des Betreibers aus Italien und so kennt er sie aus seiner Kindheit.

Neapolitanische Pizza geht ganz schnell im heissen Steinofen auf und hat einen dicken, aber fluffig weichen Rand. Der Mittelteil ist laut meinem Empfinden immer matschig. Das sind die Kennzeichen an der man sie erkennt, egal, wo man auf der Welt ist.

Die Inneneinrichtung ist einfach und dennoch hat jemand nachgedacht. Sie haben den kleinen Pfiff dadurch, dass sie bunt angestrichen sind und ein bißchen einen Kindergarteneindruck hinterlassen. Anderds ausgedrückt: es ist farbenfroh und freundlich. In einem Restaurant ohne Fenster, welches schlauchförmig nach hinten geht, ist das eine clevere Idee um die Tristesse rauszunehmen.

Der Betreiber ist sich treu geblieben und bleibt weiterhin bei seinem „Imbiß“-Style. Das ist gut. Auf der Kölnstraße hat er eine treue Kundschaft gefunden und in Poppelsdorf mit der Uni und den vielen Studierenden, wird er sich etablieren. Da bin ich mir sehr sicher.

Fazit: das richtige Konzept am richtigen Ort. Wer noch nie neapolitanische Pizza aß, der kann gerne mal vorbei schauen und probieren. Vielleicht ist das ja eure neue Lieblingspizza :D

Bonn geht essen

Mein Gastroführer mit dem Blick für das Besondere.

Bonn: Da Sasá

Bonn: Da Sasá

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